Hjælp til at give aktive et indblik i kosten betydning for den enkeltes præstationsevne
Ernæringspolitikken
Formål
Formålet med DBUs ernæringspolitik er at medvirke til, at de aktive får en øget indsigt i ernæring og kostens betydning for optimering af præstationsevnen og for at sikre et godt helbred på kort og langt sigt – hos de aktive.
Generelt
DBU tager afstand fra brug af præstationsfremmende midler jf. DBUs dopingpolitik, og DBU tager (som DIF og Team Danmark) afstand fra generel brug af kosttilskud.
Kosttilskud
Kosttilskud i bred forstand må anses for at have en minimal effekt på elitepræstationer sammenlignet med optimal kost og træning.
Det overforbrug, der finder sted, bør nedbringes gennem oplysning. Større kendskab til kostens betydning for træning og præstation samt større kendskab til relevante kosttilskud bør kunne medvirke til at nedbringe almen anvendelse af kosttilskud.
Endvidere gøres opmærksom på, at en række kosttilskud på markedet har vist sig at indeholde dopinglistede stoffer, som ikke fremgik af varedeklarationen. Det skal derfor understreges, at den enkelte idrætsudøver er ansvarlig for, hvad han/hun indtager af kosttilskud, og at forurenede kosttilskud kan medføre uforvarende dopingmisbrug.
Restitutionsmåltider
Timing og et tilstrækkeligt indtag af næringsstoffer, energi og væske i resitutionsfasen lige efter træning og kamp er nødvendigt for at sikre optimale betingelser for:
- Genopbygning af glykogendepoter i muskler og lever
- Reparation, genopbygning og dannelse af nyt væv
- Rehydrering af tabt væskesalt
Angående forslag til sammensætning af restitutionsmåltider henviser vi til Team Danmarks side om restitutionsmåltider, der også indeholder gode forslag til sammensætning. Bemærk, at i den forbindelse indgår også protein barer / energi barer, som sigter mod eliteudøvere med lille appetit og som har svært ved at holde vægten/tage på og derfor bør vælge restitutionsmåltider, som for dem er lette at indtage og ikke hæmmer deres appetit til næste måltid. Du finder siden her - Team Danmark og restitutionsmåltider.
Vær opmærksom på, at energi barer / protein barer opfattes som kosttilskud og dermed tager vi generel afstand fra det. Der kan specielt være problemer med at sikre sig, at energi barer kun indeholder godkendte stoffer.
Spiseforstyrrelser:
DBU har den generelle holdning, at alle aktive spillere og trænere skal kende vigtigheden af et varieret og balanceret kostindtag, der kan sikre et godt helbred, optimal udvikling og træningsindsats samt en passende og stabil vægt.
Fodboldspillere, der har behov for vægttab eller –øgning bør opfordres til at søge professionel ernæringsvejledning, der kan sikre et forsvarligt vægttab eller –øgning med efterfølgende vægtstabilitet. Den aktive kan rette henvendelse til egen læge eller eventuel en diætvejleder (diætist).
Ved uhensigtsmæssig høj vægt kan det også være en god ide at få kompetent rådgivning. For høj eller lav vægt i forhold til idealvægten skyldes ofte forkerte kostvaner, og kan have begrænsende effekt på den fysiske præstation. Desuden kan en for høj vægt påvirke den fysiske udvikling i negativ retning og medføre en øget skadesrisiko – ligesom det er tilfældet ved for lav vægt.
Ved mistanke om spiseforstyrrelse kan DBU trække på det landsdækkende netværk af kliniske psykologer i DIF- og/ eller Team Danmark-regi. Du kan med fordel læse Team Danmarks pjece om spiseforstyrelser - Spiseforstyrelser i idrætten
Målgruppe for ernæringspolitikken
- A-landsholdsspillere – herrer og kvinder
- Bruttogruppespillere på DBUs ungdomslandshold – herrer og kvinder
- DBU Talenttræning – herrer og kvinder
- Superliga- og 1. divisionsspillere
- Elitedivisionsspillere, kvinder samt kvindejunior DM spillere
Prioritering
I følgende rækkefølge vil DBU prioritere ovennævnte målgrupper:
- A-landsholdsspillere – herrer og kvinder
- Bruttogruppespillere på DBUs ungdomslandshold – herrer og kvinder
- DBU Talenttræning– herrer og kvinder
- Superliga- og 1. divisionsspillere
- Elitedivisionsspillere, kvinder samt kvindejunior DM spillere.
Kommunikation og undervisning
DBUs medicinske udvalg afholder en gang årligt samling for den medicinske stab i DBU samt superligalægerne, hvor der optræder faglige emner. Det vil altid være relevant for den medicinske stab at deltage på disse samlinger.
Derudover kan der trækkes på Team Danmarks og DIFs viden på området. Du kan her finde information om rådgivning og vejledning fra Team Danmark på en række områder indenfor ernæring - Team Danmark og Ernæring
Handlinger og ansvar
Ansvar
Ansvaret for ernæringspolitikken i DBU ligger hos den til enhver tid ansatte lægestab omkring landsholdene, i samarbejde med de respektive landstrænere.
Handlinger og ansvar:
- Alle aktive spillere og trænere skal kende vigtigheden af et varieret og balanceret kostindtag, der kan sikre et godt helbred, optimal udvikling og træningsindsats samt en passende og stabil vægt.
Ansvarlig – lægerne er ansvarlig for orientering til de ovennævnte målgrupper
- Alle aktive spillere, trænere og ledere skal opfordres til at tilrettelægge træningen med passende træningsmængder og restitutionsperioder, der kan sikre et godt helbred og præstationsudvikling.
Ansvarlig - Trænerne for de ovennævnte målgrupper samt den aktive selv
- Ingen spillere under 18 år bør opfordres til vægttab. Uhensigtsmæssig høj vægt, der vurderes at have en begrænsende effekt på den aktives udvikling bør føre til langsigtet kostomlægning og optimering af træningen bør opmuntres.
Ansvarlig - Lægerne for de ovennævnte målgrupper samt den aktive selv
- I forbindelse med DBUs uddannelsestiltag vil indgå information om de forskellige muligheder for at trække på Team Danmarks og DIF’s muligheder for vejledning samt undervisning.
Ansvarlig – DBU Uddannelse – primært træneruddannelseskonsulenten
Samling af lægestaben:
DBUs medicinske udvalg indkalder en gang årligt DBUs medicinske stab samt superligalægerne til møde. Hvis der i løbet af året er foretaget ændringer i Ernæringspolitikken vil der orienteres udvidende om dette på mødet.
Alle landsholdssamlinger
DBUs lægestab har ansvaret for at orientere spillerne om DBUs ernæringspolitik. Ved førstkommende lejlighed orienteres spillerne. Ellers vil der en gang om året være orientering på de respektive landshold.
Samlinger for trænere, instruktører etc.
Ved DBUs samlinger for trænere, instruktører med videre vil en repræsentant for DBUs lægestab orientere om DBUs ernæringspolitik, når der foreligger ændringer i politikken eller det i øvrigt findes relevant.
Træneruddannelsen:
DBUs ernæringspolitik vil fremover indgå som et naturligt element i DBUs træneruddannelse.
Bilagsoversigt: